旨さこだわりエキサイティング回転寿司『すし蔵』の新着情報!!

こんにちはッッ♪

すし蔵の新着情報をチェックして頂いているお客様に、今年の恵方巻の厳選情報をドドッと公開しちゃいます〜☆

まずはこちらのチラシをご覧下さいませ




さてさて、例年とはガラッと違う内容に気づいた方は、すし蔵ツウな方ですね♪

今年はなんと、すし蔵における「極み」な食材をふんだんに使用した、

「プレミアム開運巻」が新登場デスッッ


サイズももちろん食べ応え抜群で、
何といっても中に入っております「極み」な食材が魅力的〜


・大人気サーモン、しかも大きな鮭から通常３〜４皿しかとれない「トロサーモン」‼
・ぷりっぷりの食感で、あまみが口のなかにあふれる「生えび」‼
・ふわっふわ‼　もちろん厳選貝柱のみの「ほたて」‼
・濃厚なうまみがぷっちぷちとお口の中ではじける「いくら」‼
・高級食材の醍醐味‼プレミアム海運巻の主役「うに」‼
・金色に輝く、まさに黄金比率の「数の子」‼
などなど…

この恵方巻を食べて、「幸福」が来ないなんてありえませんッ♪笑


2012年の節分で、是非ともこのプレミアムな開運巻をほおばって、一年の幸福を呼び込んで下さいませッッ

皆様のご注文、心よりお待ちしております

すし蔵に関わる全ての皆様、新年明けましておめでとうございます!

昨年の皆様の多大なるご愛顧により、本年も地域の皆様に愛される店舗であり続けるよう、スタッフ全員で一丸となって営業に取り組める事、心より感謝申し上げます♪

そして、今までに類を見ない「最高の回転寿司」を目指し、お客様に感動と喜びを感じて頂けるよう努力して参りますので、本年もすし蔵へのご愛顧をお願い申し上げます‼

さて、2012年になりまして、1月2日より営業をスタート致しますが、すし蔵は今年もアツさMAXで邁進していきます！


まずは、1月14日より開催するフェア企画「のどぐろフェア」をお楽しみに★


そして、本年の福を祈願する、「節分・恵方巻」の早期予約注文も既に承っております‼


今年の恵方巻はすし蔵史上最高の、プレミアムな商品が完成致しましたッッ‼丸かぶりで是非、今年の「幸福」を呼び込んで下さいね♪

皆様こんにちはッッ♪

今日も元気いっぱいの井柳です!!


本日は、季節の創作寿司が新たに出揃うシーズンメニューが『冬バージョン』になりましたッッ!!
・・・そうなんです!!簡単に言えば、
12月6日（火）11:00より、
『すし蔵冬メニュー』が開始致しましたッッ♪


今年の冬は、とっても美味しい旬の食材が勢揃い!!

僅かながらですが、ご紹介に挙らせて頂きますー☆


・・・・と、その前に、



冬といったら!?

すし蔵と言ったら!!?


皆様でしたらもうご存知ですよね♪


そう、


『のどぐろ』が最も美味しくなるシーズンッッッッッッ

本日は、のどぐろに関してのちょっとした豆知識をご紹介!!



さぁ・・・

このお寿司は皆さんもご存知ですよね☆

のどぐろの握りをサッとひと炙り、旨味がより凝縮され、味わい深くなった『のどぐろの炙り』!!

何故、生でも最高に旨い『のどぐろ』を炙るのか・・・・

皆様、気になりませんか?


実は、こんな秘密があるんです!!



上記グラフは、各海域で獲れるのどぐろの『脂質』をグラフ化したものです!!
もちろんすし蔵でイチオシしている『のどぐろ』は、浜田沖で獲れたモノ・・・・

そして、その浜田沖で獲れた『のどぐろ』の脂質グラフが上記一番左のグラフ!!


そうなんです!!!!!

浜田沖で獲れるのどぐろは、全国でもトップクラスの脂含有量なのですッッ☆

その理由は、浜田沖は暖流と寒流がぶつかる場所でもあり、脂質に富んだ甲殻類やプランクトンなどが多数生息しているため、それらを栄養としているのどぐろも美味しいということ♪


しっかり旨味を含んでいる所以が、炙って更に美味しさを増す秘密だったのですッッ

もちろん生でも最高に美味しいんですけどね♪笑

ただすし蔵は、
美味しさと感動の追求の為、更に新しい食べ方を探求・提案し続けていきますッッ!!


生でも炙りでも刺身でもッッ!!!

皆様に心から満足して頂く為にッッ☆


これから旬を迎える『のどぐろ』をお試しに、

是非すし蔵各店舗へご来店下さいませーッッ♪

皆様こんにちは!!

回転寿司のすし蔵の井柳がお贈りする、今回の新着情報は、来る冬メニュー直前に堂々と開始する、「ズワイガニフェアー」のお知らせです♪



今月19日に、すし蔵浜田本店・益田店にて「ズワイガニフェアー」を開催します!!!!



今まで数々の新商品を開発し、お客様にご評価頂いてきたすし蔵定番の『シーズンメニュー』とは違い、一つの商品を大々的に打ち出し、素材そのものを心ゆくまでお客様に堪能して頂きたい!!


その想いで今回新たに手がけたのがフェアーシリーズ!!


第一回目は、冬の味覚と言えばこれを抜きには語れない、「ズワイガニ」をシリーズ化しましたッッ♪



まさに、このフェアーにふさわしい素材を、すし蔵の職人が一手間加え、更に美味しく召し上がって頂ける新提案として、三種の食べ方でのご提供デス♪


まずはこちら!!


「生ずわいがにの握り」



まったりとろける食感と、ずわいがに特有のほのかな甘みを存分に堪能できる、「生ずわいかに」を、更に旨味ひきたてる為にお塩で召し上がって頂く、間違い無しの商品!!

口に含んだ瞬間・噛み締め味わう瞬間・飲み込む瞬間・・・・それぞれのシーンで、様々な感動が生まれます!!



香ばしさNo.1!!

「焼ずわいがにの握り」



「蟹はやっぱり焼いた方が旨いよ〜♥」と言われるお客様に、間違いなくオススメしたい商品です!!

凝縮された濃い甘みと、なんとも言えないジュ〜シ〜さが、お口に広がるかに♪（笑）


新提案!?サックサクの天ぷらで♪

「ずわい天の握り」



サクサク衣に閉じ込めた旨味が、噛んだ瞬間にジュワ〜・・・目頭も熱くなる程、感動する旨さに仕上げております!!



この３種を、期間限定のフェアー商品として、堂々打ち出し決定!!

しかも・・・・

通常価格でしたら300円でのご提供のところ、フェアー中はなんと・・・・・!!!!!



全品200円!!!!!!!!


全品の味に自信あり!!だからこそ、


全ての商品をお腹いっぱい味わって頂きたい♪



その想いで、フェアー中はこの価格でご提供させて頂きます!!



フェアー開催店舗はすし蔵浜田本店と益田店、両店舗、一日100皿限定でご用意しております!!!


是非とも、すし蔵浜田本店、益田店へご来店下さいませ☆

経済の成長、ITの進化に伴い、
「中小企業の在り方」についても、劇的な変貌を感じます?

我々飲食店を中心に、いかにお客様に満足して頂くかを訴求していく手段として、

「顧客ロイヤリティからの情報収集手段」がメインになってきました。


以前は、店舗の売りたい商品を、売りたい価格で、売りたいタイミングを自社で決めつけ、企画にそって実施していくだけで良かったものが、


このデフレの中、
お客様の満足度を高めるためには、

「お客様の声をどれだけ密に受け取れ、お客様の見えない欲求を感じ取り、それをどのようなカタチで考動していけるか」

が、最重要視されるようになりました。



その為に、

自社自店のビジネスモデルを明確に、

スタッフ全員で共通認識として理解し、

それに向け、取り組んでいく「現場力」をどのようにしてアウトプットしていくか…



これから先も、経済状況が極端に良くなる見通しも無い中、


継続と団結をキーワードに、


これから先に見据える、

ダントツな店舗を作りあげていきます?


皆様、すし蔵にご来店頂きましたら、

心ゆくまで感動して頂けるおもてなしを、心から堪能して下さい?